煮个煎蛋和他的干烧鱼


煎蛋是老图。

【图木有拍,旧图煎蛋奉上】

煎蛋煮一煮

橘子是湖南人,他曾经说以前湖南一些地方,煎蛋做好后会用水再煮一下,据说这样吃了不上火。

今天早晨我做好煎蛋,突然就想到他说用水再窝一下煎蛋的做法,便熬了浓汤,烫了白菜金针菇进去,在汤熬好后,把煎蛋放进去窝了几分钟。

“哎呀,小猪,你煮了煎荷包蛋啊!”橘子兴高采烈地咬一口,“好好吃啊!”

于是,橘子在这个早晨幸福得都要开出花来。

我吃起来……嗯,就像在外面吃面条时,在面汤里加了个煎蛋的感觉。

哦,我边吃边想,难怪橘子在外面吃面吃米粉要加个煎蛋呢~~

干烧鱼

周末的时候,橘子请他川美的好朋友杨老师和他可爱的太太杜老师来家里吃饭。

午饭是我俩一起制作的。我做了素菜、炒面和粉蒸肉,他负责干烧鱼。

干烧鱼是最后端上桌的菜,橘子一边做一边絮絮叨叨地念。“哎呀,”他说,“鱼没有煎好!皮都掉了一半!”“啊啊啊,我怎么把鱼头都煎掉了,一会儿摆盘时我要把鱼头摆回去!”“好了好了,做好了!你们吃鱼时要用鱼肉沾一沾汤汁啊,不然没有味道啊。”……等等等等诸如此类。

待干烧鱼上桌后,大家开开心心地吃了顿午饭。不管鱼头有没有煎掉,都是很成功的一顿饭嘛。

事后,我夸橘子:“你烧的鱼很好吃嗳!”

一听这话,他眼睛猛地就亮了,就像是旷野里明亮的火炬。橘子笑得合不拢嘴,很高兴地喊:“真的呀?!那我经常烧鱼给你吃!”

 

 

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